Kayıt Ol
Şifremi Unuttum
halkta eksik olan, bilgi! artık mızrak çuvala
girmiyor, birtakım reklâm numaraları ile sağlıksız yiyecekler, sağlıklı
gösteriliyor. halkımız sağlıklı sanarak fazla miktarda sağlıksız yiyecek
tüketiyor. oysa insanlar bilinçli olarak yaşadıklarında, sağlıklarını korumakta
güçlük çekmiyorlar ve mutlu oluyorlar.
prof.
dr. canan karatay bu kitabında da farklı bir şey yapmıyor, ‘çıplak’ gerçeği
söylüyor! hangi yiyeceklerin vücudumuzda hangi etkiyi yaptığını anlatırken,
küresel beslenme tuzaklarını deşifre ediyor ve bu tuzaklardan kurtulmanın
ipuçlarını veriyor.
prof.
karatay, karatay diyeti’yle beslenme tuzaklarından kurtuluş rehberi’nde
sağlığını düşünen bilinçli bireyin en çok sorduğu soruya yanıt veriyor: “neyi
niçin yiyelim, neyi niçin yemeyelim?” bu sorunun yanıtı önemli çünkü modern
çağ, insanı hasta eden beslenme tuzaklarıyla dolu. yanlış bilgilendirme, para
uğruna gerçekleri gizleme, satışlar düşmesin diye belli ürünlerin zararlarını
örtbas etme, geleneksel ve sağlıklı ürünleri karalama, endüstrinin sık
başvurduğu taktiklerden… bu ‘ambalajlı’ tuzaklara düşen masum insanlar da önce
enerjisini ve sonra sağlığını kaybediyor!
insan
ancak binlerce enzim, onlarca hormon dengeli bir şekilde çalıştığı zaman
sağlıklı bir vücuda sahip olabiliyor. ‘beslenme tuzakları’ işte bizi tam da
buradan vuruyor! çünkü yediklerimiz ve yaşam biçimimiz hormonlarımızı ve
metabolizmamızı çok çabuk etkiliyor, hassas dengeyi bozabiliyor! bu denge
bozucular arasında neler yok ki: 1980’li yıllardan sonra moda olan kalori
hesabı, az yağlı beslenme, light ürünler, ‘mış’gibi üretilen fabrikasyon
yiyecekler, bir türlü bırakılamayan tatlı ve şekerler, şekerli içecekler, trans
yağlar…
ezber
bozan profesör canan karatay, özellikle hormonal dengesizliği ve metabolik
bozukluğu olan hastalarından gelen yoğun taleple şimdi de 7’den 70’e herkesi
ilgilendiren bu kitabı hazırladı. prof. karatay, beslenme tuzaklarından
kurtuluş rehberi’nde sağlıklı proteinlerin, sağlıklı yağların ve sağlıklı
karbonhidratların ne olduğunu, ne şekilde tüketilmesi gerektiğini, sağlıklı ve
sağlıksız yiyeceklerin vücudumuza girdiği andan itibaren nasıl yol aldığını,
hazmolduktan sonra nasıl etki yaptığını ve nelere sebep olduğunu yine bilimsel
referanslar eşliğinde anlatıyor.